Rowzer Pro
Más potente, más rápida, más resistente
Rowzer Pro
Más potente, más rápida, más resistente.
El imprescindible en tu cocina
Procesa solo lo que necesitas
Marca de 1 a 10 raciones: la cuchilla baja, detecta el producto y procesa solo las que pides. Obtienes textura perfecta al momento y el resto del vaso queda intacto para volver a la cámara a -22 °C, sin romper la cadena de frío ni generar mermas.
Texturas más finas y homogéneas
El cierre hermético asegura una presión de aire estable durante todo el fresado, logrando una emulsión perfecta y una textura finísima directamente del congelador.
Del dulce al salado
Lleva tu creatividad más allá de los postres y elabora sorbetes salados, farsas, mousses de verduras, cremas o patés con una textura finísima imposible de lograr con maquinaria convencional.
Control total en un solo toque
Programa raciones al instante y supervisa cada función desde su panel intuitivo, diseñado para trabajar rápido y limpiar en segundos.
Producción propia: Ahorra tiempo y dinero
Crea tus propias bases sin depender de terceros, ahorra costes de compra y aumenta margen de beneficio de cada plato.
El imprescindible en tu cocina
Procesa solo lo que necesitas
Marca de 1 a 10 raciones: la cuchilla baja, detecta el producto y procesa solo las que pides. Obtienes textura perfecta al momento y el resto del vaso queda intacto para volver a la cámara a -22 °C, sin romper la cadena de frío ni generar mermas.
Texturas más finas y homogéneas
El cierre hermético asegura una presión de aire estable durante todo el fresado, logrando una emulsión perfecta y una textura finísima directamente del congelador.
Del dulce al salado
Lleva tu creatividad más allá de los postres y elabora sorbetes salados, farsas, mousses de verduras, cremas o patés con una textura finísima imposible de lograr con maquinaria convencional.
Control total en un solo toque
Programa raciones al instante y supervisa cada función desde su panel intuitivo, diseñado para trabajar rápido y limpiar en segundos.
Producción propia: Ahorra tiempo y dinero
Crea tus propias bases sin depender de terceros, ahorra costes de compra y aumenta margen de beneficio de cada plato.
Datos técnicos
Peso neto: 14,8 kg
Tamaño: 475 × 190 × 335 mm
Presión de aire: 1 bar
Temperatura ideal de los alimentos: -22 °C / -7,6 °F
Potencia nominal: Disponible en 2 versiones
Velocidad de la cuchilla: 2.000 rpm
Capacidad de la jarra: 1L
Volumen máximo de llenado: 0,8L
Datos técnicos
Peso neto: 14,8 kg
Tamaño: 475 × 190 × 335 mm
Presión de aire: 1 bar
Temperatura ideal de los alimentos: -22 °C / -7,6 °F
Potencia nominal: Disponible en 2 versiones
Velocidad de la cuchilla: 2.000 rpm
Capacidad de la jarra: 1L
Volumen máximo de llenado: 0,8L
Doble motor
El motor Brushless de 1000 W te da potencia continua y silenciosa sin calentarse. El segundo motor controla el descenso suave y preciso de la cuchilla.
Doble motor
El motor Brushless de 1000 W te da potencia continua y silenciosa sin calentarse. El segundo motor controla el descenso suave y preciso de la cuchilla.
Creaciones exclusivas de autor
Aprovecha ingredientes locales y producto de temporada para sorprender con helados, sorbetes y recetas propias que diferencian tu propuesta gastronómica.
Creaciones exclusivas de autor
Aprovecha ingredientes locales y producto de temporada para sorprender con helados, sorbetes y recetas propias que diferencian tu propuesta gastronómica.
Diseño, tecnología y eficiencia
La Rowzer Plus es desmontable, robusta y fácil de limpiar. Ofrece un diseño cuidado y su cuerpo es de aluminio inyectado de alta calidad. Viene con dos vasos contenedores de acero inoxidable, con capacidad para un litro de helado congelado, y tapas. Además, cuenta con un display LCD azul de fácil lectura.
Proceso de elavoración
1. Prepara y congela (fotos 1 y 2)
Añade los ingredientes (triturados o en trozos) en la jarra sin superar el nivel máximo y congela entre -20 °C y -22 °C.
2. Coloca el vaso (fotos 3 y 4)
Fija la cuchilla en el eje con la tapa, encaja la jarra congelada en su soporte y bloquéala en la máquina.
3. Selecciona y procesa (fotos 5 y 6)
Marca de 1 a 10 raciones en el panel (ciclo simple o doble) y la cuchilla descenderá para fresar únicamente la cantidad elegida.
4. Listo para servir (foto 7)
Retira la jarra con textura perfecta al momento y devuelve el resto intacto a la cámara sin romper la cadena de frío.
Proceso de elavoración
1. Prepara y congela (fotos 1 y 2)
Añade los ingredientes (triturados o en trozos) en la jarra sin superar el nivel máximo y congela entre -20 °C y -22 °C.
2. Coloca el vaso (fotos 3 y 4)
Fija la cuchilla en el eje con la tapa, encaja la jarra congelada en su soporte y bloquéala en la máquina.
3. Selecciona y procesa (fotos 5 y 6)
Marca de 1 a 10 raciones en el panel (ciclo simple o doble) y la cuchilla descenderá para fresar únicamente la cantidad elegida.
4. Listo para servir (foto 7)
Retira la jarra con textura perfecta al momento y devuelve el resto intacto a la cámara sin romper la cadena de frío.
Recetario Rowzer
Un recetario trabajado con una visión cercana a la heladería y a su formulación, de la mano del chef Ricard Martínez.
Facilidad, durabilidad y seguridad
El programa específico del lavado del eje, facilita una limpieza simple del mismo y garantiza una larga vida del aparato.
Para una mayor seguridad, dispone de una bandeja extraíble antibloqueo que facilita la limpieza del brazo y las cuchillas.
Fácil manipulación del contenedor en caso de bloqueo del eje, gracias al espacio habilitado por la bandeja extraíble que simplifica la extracción de la jarra.
Facilidad, durabilidad y seguridad
El programa específico del lavado del eje, facilita una limpieza simple del mismo y garantiza una larga vida del aparato.
Para una mayor seguridad, dispone de una bandeja extraíble antibloqueo que facilita la limpieza del brazo y las cuchillas.
Fácil manipulación del contenedor en caso de bloqueo del eje, gracias al espacio habilitado por la bandeja extraíble que simplifica la extracción de la jarra.
Accesorios
La Rowzer Pro dispone de accesorios opcionales para ofrecer el servicio más completo
- Bandeja extraíble
- Cuchillas
- Jarra porta-contenedor
- Tapa de jarra
- Filtro de carbono
- Pack de 2 contenedores